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## Azione
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## Media
### 360 Video
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### Immagine popup
### Planimetria
### Sottotitoli Video
### Titolo
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### Video
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## Skin
### Image
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### Pulsante
Button_A2721F8F_EF20_054E_41E5_0CA24A0455BE.label = Click to Start
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Button_A2721F8F_EF20_054E_41E5_0CA24A0455BE_mobile.label = Tap to Start
### Testo Multilinea
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Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
HTMLText_6F068739_799C_15DB_41A1_1951A4DD2BA2_mobile.html = Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
HTMLText_6622F2C6_7E96_5356_41D7_0EE69BE06F8C_mobile.html = Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
HTMLText_6EFDDF74_799C_1469_4179_81096269CE56_mobile.html = Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
HTMLText_4A4DBCC2_5202_956B_41D0_A913F0367946.html = Clicca sul modello per ruotarlo e usa la rotella
del mouse per avvicinare o allontanare la camera.
HTMLText_6622F2C6_7E96_5356_41D7_0EE69BE06F8C.html = Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
HTMLText_6F252461_799C_146B_41CA_FC6B8208D3F5.html = Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
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HTMLText_6F18A740_799C_15A9_41A7_307E681BFB9B.html = Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
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HTMLText_74510EAF_6411_7F11_41B7_F2D642F12845_mobile.html = Nasce nel settembre del 1981 da un’idea del suo fondatore Pasquale Lanza il quale, fin dal primo giorno di attività, si è preoccupato di reperire le migliori materie prime al fine di ottenere prodotti sempre genuini e di altissima qualità.
HTMLText_703D37FC_6038_D7B3_41D5_A149EE2F89A2.html = 1981 L’avventura ha inizio
I primi tempi la produzione veniva svolta con mezzi semplici e manuali, solo con l’ausilio di piccole attrezzature che aiutavano durante la rottura della cagliata e la formazione dei coaguli da cui sarebbe nata la mozzarella.
Negli anni a seguire, con l’aumento delle richieste da parte dei clienti, la società, sotto la gestione dei coniugi Chiarina e Francesco Giacobbe cominciò a valutare l’opportunità di inserire, all’interno del processo produttivo, delle innovazioni che man mano si rendevano disponibili sul mercato delle attrezzature per il settore lattiero-caseario. In particolare, fu inserito nel processo produttivo un pastorizzatore per trattare termicamente il latte e rendere omogenea la produzione, a seguire vennero inserite le macchine polivalenti, trattasi di serbatoi in acciaio AISI 304, una lega che consente di ottenere attrezzature igienicamente ineccepibili e soprattutto resistenti anche agli agenti maggiormente corrosivi (detergenti usati nell’industria alimentare).
Man mano che la richiesta aumentava, la produzione cresceva di pari passo, fino al punto in cui, e siamo alla fine degli anni “80, si rese necessario inserire nel processo produttivo una macchina filatrice/formatrice automatica ed una confezionatrice verticale, anch’essa automatica, per l’imbustamento dei latticini.
Nel 2021 nasce la Casearia Lanza Srl, frutto del passaggio generazionale tra la “Caseificio Lanza” dei soci fondatori e l’attuale società il cui socio unico è Angelo Antonio Lanza. Vanta un forte posizionamento sul proprio mercato di riferimento, fatto di botteghe, ristoranti, pizzerie e catene di supermercati esistenti nella provincia di Avellino.
L’obiettivo dell’attuale compagine societaria è di valicare i confini regionali in primis, ricercando le migliori boutique di prodotti enogastronomici alle quali offrire i propri prodotti e, nel contempo, prepararsi per affrontare le sfide del mondo globalizzato per posizionarsi in alcuni mercati esteri.
Tutto questo sarà possibile grazie ad una capacità produttiva che negli anni è cresciuta, arrivando alla possibilità di lavorare e trasformare oltre 120q di latte al giorno. Inoltre, il programma di investimenti già avviato, con l’inserimento di una coppia di polivalenti ed una nuova filatrice/formatrice, consentirà, entro pochi mesi, di ottenere una capacità di trasformazione fino a 150q di latte al giorno il che, considerando una resa media dell’11% consentirebbe di ottenere circa 1650kg di prodotto giornaliero, su 6 giorni lavorativi per 52 settimane all’anno.
HTMLText_703D37FC_6038_D7B3_41D5_A149EE2F89A2_mobile.html = 1981 L’avventura ha inizio
I primi tempi la produzione veniva svolta con mezzi semplici e manuali, solo con l’ausilio di piccole attrezzature che aiutavano durante la rottura della cagliata e la formazione dei coaguli da cui sarebbe nata la mozzarella.
Negli anni a seguire, con l’aumento delle richieste da parte dei clienti, la società, sotto la gestione dei coniugi Chiarina e Francesco Giacobbe cominciò a valutare l’opportunità di inserire, all’interno del processo produttivo, delle innovazioni che man mano si rendevano disponibili sul mercato delle attrezzature per il settore lattiero-caseario. In particolare, fu inserito nel processo produttivo un pastorizzatore per trattare termicamente il latte e rendere omogenea la produzione, a seguire vennero inserite le macchine polivalenti, trattasi di serbatoi in acciaio AISI 304, una lega che consente di ottenere attrezzature igienicamente ineccepibili e soprattutto resistenti anche agli agenti maggiormente corrosivi (detergenti usati nell’industria alimentare).
Man mano che la richiesta aumentava, la produzione cresceva di pari passo, fino al punto in cui, e siamo alla fine degli anni “80, si rese necessario inserire nel processo produttivo una macchina filatrice/formatrice automatica ed una confezionatrice verticale, anch’essa automatica, per l’imbustamento dei latticini.
Nel 2021 nasce la Casearia Lanza Srl, frutto del passaggio generazionale tra la “Caseificio Lanza” dei soci fondatori e l’attuale società il cui socio unico è Angelo Antonio Lanza. Vanta un forte posizionamento sul proprio mercato di riferimento, fatto di botteghe, ristoranti, pizzerie e catene di supermercati esistenti nella provincia di Avellino.
L’obiettivo dell’attuale compagine societaria è di valicare i confini regionali in primis, ricercando le migliori boutique di prodotti enogastronomici alle quali offrire i propri prodotti e, nel contempo, prepararsi per affrontare le sfide del mondo globalizzato per posizionarsi in alcuni mercati esteri.
Tutto questo sarà possibile grazie ad una capacità produttiva che negli anni è cresciuta, arrivando alla possibilità di lavorare e trasformare oltre 120q di latte al giorno. Inoltre, il programma di investimenti già avviato, con l’inserimento di una coppia di polivalenti ed una nuova filatrice/formatrice, consentirà, entro pochi mesi, di ottenere una capacità di trasformazione fino a 150q di latte al giorno il che, considerando una resa media dell’11% consentirebbe di ottenere circa 1650kg di prodotto giornaliero, su 6 giorni lavorativi per 52 settimane all’anno.
HTMLText_74510EAF_6411_7F11_41B7_F2D642F12845.html = Nasce nel settembre del 1981 da un’idea del suo fondatore Pasquale Lanza il quale, fin dal primo giorno di attività, si è preoccupato di reperire le migliori materie prime al fine di ottenere prodotti sempre genuini e di altissima qualità.
HTMLText_4A4DBCC2_5202_956B_41D0_A913F0367946_mobile.html = Clicca sul modello per ruotarlo e usa la rotella del mouse per avvicinare o allontanare la camera.
HTMLText_3846849D_79F3_C5F8_41DD_7E522E8E9329.html = Guarda lo spot
dedicato all'azienda
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dedicato all'azienda
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HTMLText_FF33F32A_C09D_59A5_41D3_96E911E38CF3.html = Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Praesent finibus elementum neque ut blandit. Aenean rutrum sem in purus egestas iaculis. Fusce lobortis est fringilla odio suscipit.
HTMLText_64D4F284_5F47_7369_41D6_83FE2F4DD3CE.html = Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed eu nisl facilisis, luctus ligula aliquet.
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HTMLText_752F8494_6029_E873_41A3_CEFFBA405184_mobile.html = Coordinates: N41 58 E44 12
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HTMLText_74195D79_6431_1DF1_41D6_64995F5D18F0.html = Lavorazione Artigianale
Nonostante i nostri obiettivi puntino verso la tecnologia, la nostra lavorazione non intacca per niente i canoni della lavorazione artigianale,
La scelta del latte, il sistema di raccolta, il trasporto non per ultima la lavorazione, vengono effettuate dedicando tutto il tempo necessario. Proprio così, il tempo è uno dei nostri ingredienti. Esso contribuisce all’armonia di un risultato eccellente.
Nessuna fretta, ogni operazione dettata dalla nostra antica ricetta viene eseguita dai nostri casari come una volta, procedendo passo passo per contenere al massimo il sapore originale del latte fresco e far si che ogni bocconcino da noi prodotto sia degno di chiamarsi Fiordilatte.
## Tour
### Descrizione
### Titolo
tour.name = EVOCA - Casearia Lanza